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Realización de documentación gráfica sobre los beneficios en la salud del consumo del aceite de oliva virgen. Proyecto realizado
en 4 idiomas: inglés, francés, castellano e italiano. El Consejo Oleícola Internacional es el único organismo intergubernamental
en el mundo en que se hallan representados los países productores o consumidores de aceite de oliva y aceitunas de mesa.
